Pub Rievoca Beer Milano - Dove la birra non si beve, si gusta
10
home,page,page-id-10,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,ajax_updown,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
Rievoca-Beer-Vimodrone-Milano-icon2

250+ birre artigianali

Il pub dove moltissimi stili di birre artigianali, per i palati più esigenti. Dalle birre Ale inglesi alle Stout, dalle Trappiste alle Triple belghe, dalle Bock alle Kellerbier, dalle Ipa alle American Pale Ale, dai Lambic alle Scotch Ale. Se hai uno stile birrario nel cuore… da noi potrai trovarlo.

Rievoca-Beer-Vimodrone-Milano-icon1

9 birre alla spina

Nel nostro pub, attaccato a Milano, i fusti sono in continua rotazione per proporre la birra migliore per la stagione in corso o la birra ‘novità’ del momento. 8 spine e una handpump, per assaporare il gusto della birra artigianale senza frizzantezza aggiunta; ‘flat’, come si beve nei paesi anglosassoni.

Rievoca-Beer-Vimodrone-Milano-icon3

Cucina e piatti

Rievoca Beer rivisita le antiche ricette tradizionali dei pub europei, adattandole ai gusti moderni. Dai veloci sandwich, ai taglieri di salumi e formaggi, ai più complessi piatti in stile birrario. Periodicamente proponiamo eventi culinari a carattere rievocativo con cene a tema, a partire dal I sec. d.C. al XV sec.

250+ birre in continua rotazione

Una selezione delle migliori birre artigianali provenienti da tutto il mondo

Le nostre birre in bottiglia rappresentano una selezione delle migliori birre artigianali (o craftbeer) provenienti dai migliori produttori del mondo brassicolo, scelte da noi in base alla nostra esperienza ed al nostro gusto. Da noi non troverai le bionde, le rosse o le nere, nè le doppiomalto; siano esse chiare, ambrate o scure definirle doppiomalto non sottintende una tipologia di birra, nè l’uso di due malti, ma è un termine coniato solo per necessità fiscali. Ci fa piacere parlare con voi di aroma, sentori, gusto, luppolatura, limpidezza, carbonatazione, corpo.

9 birre alla spina in rotazione

I fusti sono in continua rotazione per proporre la birra migliore della stagione

Alla spina facciamo girare quasi tutte le tipologie di birra artigianale del mondo: dalle stout alle white ipa per finire con le tedesche, le belghe e le scandinave. Ciò che non trovi in fusto è presente nella vasta gamma di bottiglie esposte a scaffale. Per noi è importante eseguire la spillatura nel modo e nel tempo corretti: riportare nel bicchiere le caratteristiche originali della birra è un must, così come è fondamentale che si formi un bel cappello di schiuma, ad eccezione di rari casi, che aiuta a percepire meglio l’aroma della birra, ne previene l’ossidazione e ne prolunga la temperatura di servizio.

Rievoca la cucina tradizionale

Da sempre sensibili alla tradizione popolare, da Rievoca la preparazione dei piatti viene fatta al momento, come in famiglia

Lo sforzo nella ricerca e nell’utilizzo di prodotti a chilometro zero fa si che la stagionalità sia la vera protagonista del menù proposto a tavola. Niente fritti, poco sale, pentole antiaderenti e solo forno per non stravolgere la vera natura del prodotto iniziale; oltre al piacere della tavola, la digeribilità è assicurata.

Il pub attaccato a Milano

Il nostro  pub è a due passi da Milano, siamo aperti ogni giorno dalle 18 alle 1, il venerdì e il sabato fino all’1.30 e oltre, dove poter gustare oltre 250 birre artigianali

Nella periferia est di Milano, a pochi passi dalla città si trova il nostro pub, una birreria tranquilla, non troppo grande, dove la musica di sottofondo non ti impedisce di parlare con i tuoi amici. Ti puoi sedere al bancone per una bevuta dissetante e due chiacchiere o accomodare nella saletta per una più rilassante permanenza.

16 giugno: THISTLY CROSS CYDER
Scopri la freschezza del sidro. Prenotazioni: 347 83 60 718