“Racconti di Sidro” è la nostra serata dedicata al sidro italiano. Storia, gusti, aneddoti, curiosità. E una bella chiacchierata tra amici davanti ad un buon bicchiere di Sidro. La degustazione sarà guidata da Paolo Priotti, Mastro Sidraio di Cascina Danesa, produttore piemontese della bevanda dorata. Un appuntamento...
Da quanto tempo non bevi una buona birra alla spina? Dal 26 aprile potremo servire birra, sidro e cibo ai tavoli esterni fino alle 22, con turni doppi e tripli, come se non ci fosse un domani. Bello, no? 😎 E ci piacerebbe rivedere, fra i nostri primi clienti, proprio te,...
Libby e Rick, del birrificio Kinnegar in Donegal, sono passati per festeggiare St. Patrick anche al Rievoca Beer & Cider....
House Cider di Longueville è prodotto con mele Dubinett e Michelin raccolte a fine ottobre, il succo spremuto è fermentato spontaneamente dall’azione dei lieviti selvaggi presenti nella zona di Longueville, contea di Cork. Dopo mesi di fermentazione e di maturazione, senza aggiunta di zuccheri, coloranti,...
Ed eccoci in Terre D'Adige, alla sidreria-frutteto Apple Blood. Federico, cider maker, Francesco e Davide fanno parte di un'impresa famigliare che risiede da decenni in Maso Quadrifoglio (Trento) e che si occupa di coltivazione di mele e della loro trasformazione. Ci lasciano fare un'incursione nel frutteto dove...
7 Fjell Bryggeri è un birrificio norvegese fondato nel 2013 a Bergen, città che per oltre cento anni (1217-1314) è stata la capitale della Norvegia e contava circa 300 birrerie. Il nome del birrificio è un tributo alle sette montagne (fjell in norvegese) che circondano la...
Serata di degustazione sidri guidata dal pommelier Marco Manfrini. Venerdì 3 luglio alle ore 21 il pommelier Marco Manfrini ci guiderà in una degustazione di sidri italiani. La degustazione prevede, attraverso l'assaggio delle diverse categorie rappresentative, l'introduzione alla bella e sempre più interessante realtà del sidro italiano. Assaggeremo...
Northern Monk viene fondato a Leeds, nello Yorkshire, nel 2013 da Russel Bisset insieme al birraio Brian Dickinson, con l’intento di riportare all’attenzione la sapienza birraria tradizionale dei monaci britannici. Questo birrificio può essere definito come una delle più interessanti realtà della scena brassicola inglese...