Giornata educativa, oggi. Io ed Alice scendiamo dall’auto, un freddo pomeriggio di metà novembre, per entrare nel mondo di Eranomele. Roberto Basilico, cidermaker e co-fondatore della sidreria, ci accoglie con un gran sorriso, che ricambiamo mentre scivoliamo velocemente all’interno dei locali per ripararci dalla temperatura esterna, particolarmente...
Ed eccoci in Terre D'Adige, alla sidreria-frutteto Apple Blood. Federico, cider maker, Francesco e Davide fanno parte di un'impresa famigliare che risiede da decenni in Maso Quadrifoglio (Trento) e che si occupa di coltivazione di mele e della loro trasformazione. Ci lasciano fare un'incursione nel frutteto dove...
Serata di degustazione sidri guidata dal pommelier Marco Manfrini. Venerdì 3 luglio alle ore 21 il pommelier Marco Manfrini ci guiderà in una degustazione di sidri italiani. La degustazione prevede, attraverso l'assaggio delle diverse categorie rappresentative, l'introduzione alla bella e sempre più interessante realtà del sidro italiano. Assaggeremo...