Appena qualche settimana fa, ti avevamo fatto una promessa. La promessa di riaprire le porte del Club del Sidro per il 2022. Avevamo preparato il primo evento, con grandi aspettative e un grande ospite. Ma poi il Covid ci ha messo lo zampino e ci ha...
Giornata educativa, oggi. Io ed Alice scendiamo dall’auto, un freddo pomeriggio di metà novembre, per entrare nel mondo di Eranomele. Roberto Basilico, cidermaker e co-fondatore della sidreria, ci accoglie con un gran sorriso, che ricambiamo mentre scivoliamo velocemente all’interno dei locali per ripararci dalla temperatura esterna, particolarmente...
“Sidro a fiumi” è la serata dedicata al sidro Aspall, uno dei più famosi sidri inglesi. Una serata tra con storia, gusti, aneddoti, curiosità. E una bella chiacchierata tra amici davanti ad un buon bicchiere di Sidro. La degustazione sarà guidata da Cesare Marescotti, esperto degustatore...
“Racconti di Sidro” è la nostra serata dedicata al sidro italiano. Storia, gusti, aneddoti, curiosità. E una bella chiacchierata tra amici davanti ad un buon bicchiere di Sidro. La degustazione sarà guidata da Paolo Priotti, Mastro Sidraio di Cascina Danesa, produttore piemontese della bevanda dorata. Un appuntamento...
House Cider di Longueville è prodotto con mele Dubinett e Michelin raccolte a fine ottobre, il succo spremuto è fermentato spontaneamente dall’azione dei lieviti selvaggi presenti nella zona di Longueville, contea di Cork. Dopo mesi di fermentazione e di maturazione, senza aggiunta di zuccheri, coloranti,...
Ed eccoci in Terre D'Adige, alla sidreria-frutteto Apple Blood. Federico, cider maker, Francesco e Davide fanno parte di un'impresa famigliare che risiede da decenni in Maso Quadrifoglio (Trento) e che si occupa di coltivazione di mele e della loro trasformazione. Ci lasciano fare un'incursione nel frutteto dove...