Appena qualche settimana fa, ti avevamo fatto una promessa. La promessa di riaprire le porte del Club del Sidro per il 2022. Avevamo preparato il primo evento, con grandi aspettative e un grande ospite. Ma poi il Covid ci ha messo lo zampino e ci ha...
Giornata educativa, oggi. Io ed Alice scendiamo dall’auto, un freddo pomeriggio di metà novembre, per entrare nel mondo di Eranomele. Roberto Basilico, cidermaker e co-fondatore della sidreria, ci accoglie con un gran sorriso, che ricambiamo mentre scivoliamo velocemente all’interno dei locali per ripararci dalla temperatura esterna, particolarmente...
“Sidro a fiumi” è la serata dedicata al sidro Aspall, uno dei più famosi sidri inglesi. Una serata tra con storia, gusti, aneddoti, curiosità. E una bella chiacchierata tra amici davanti ad un buon bicchiere di Sidro. La degustazione sarà guidata da Cesare Marescotti, esperto degustatore...
“Racconti di Sidro” è la nostra serata dedicata al sidro italiano. Storia, gusti, aneddoti, curiosità. E una bella chiacchierata tra amici davanti ad un buon bicchiere di Sidro. La degustazione sarà guidata da Paolo Priotti, Mastro Sidraio di Cascina Danesa, produttore piemontese della bevanda dorata. Un appuntamento...
Ed eccoci in Terre D'Adige, alla sidreria-frutteto Apple Blood. Federico, cider maker, Francesco e Davide fanno parte di un'impresa famigliare che risiede da decenni in Maso Quadrifoglio (Trento) e che si occupa di coltivazione di mele e della loro trasformazione. Ci lasciano fare un'incursione nel frutteto dove...
La storia dell’abbazia comincia quando, nel 1814, un frate eremita si installò nel bosco di Westvleteren dove, alcuni anni dopo, lo raggiunsero alcuni religiosi dell’abbazia francese Monts Des Cats. Erano coltivatori e allevatori e di lì a poco cominciarono a produrre anche pochi galloni di birra per loro uso...
IL LAMBIC E’ IL LAMBIC! Questa mattina sveglia presto, come al solito… Dopo la prima colazione si parte per andare alla brasserie Cantillon, fondata nel 1900 da Paul Cantillon e Marie Troch! Non vedevo l’ora. In marcia a piedi, tutti in fila, attraversando i quartieri ancora addormentati...
Arriviamo in albergo a Bruxelles verso le 18 di venerdi, dopo aver trascinato la valigia a rotelle sul pavè che, ahimé, ricopre tutte le strade ed i marciapiedi della città. Stanca, penso: "Ora ci riposeremo fino a domattina". No!! Pub crawling nel centro della città!...
Qualche giorno fa siamo stati ospiti di Elvo, un birrificio di Graglia nella valle omonima alle pendici del Mombarone, che ha la fortuna (o colpo di genio) di essere praticamente di fronte alle sorgenti da cui sgorga l’acqua Lauretana, la più leggera d’Europa. Questa peculiarità permette...